Rgiones y Productos de Francia

• Charente, Normandía y Bretaña.- Pescados, marisco, ostras y mejillones
• Alsacia y Lorena.- Carne de caza, cordero, cerdo y ternera
• Normandía.- Quesos y marisco
• Bretaña.- Crêpes, ostras, langostas y pasteles de mantequilla
• Borgoña.- Ternera "charolais" combinada con mostaza y los caracoles
• Midi-Pyrénée.- Pato, ganso, foie gras
• Auvernia.- Estofado de col, cerdo y sopas de ajo
• Provenza.- Cocina mediterránea: aceitunas, sopas de pescado y ensaladas
• Córcega.- Cerdo ahumado, anguilas, truchas y hierbas silvestres
•  Lyon.- Carnes ahumadas, salchichón, pollo "bresse" y tarta lyonnais